Esta variedad de té verde, producida en plantaciones ecológicas de China, es considerada una de las más clásicas. Las hojas, de color verde jade, se tuestan en un wok lo que les da una oxidación y sabor muy especial. El resultado es una infusión amarillo-verdosa, aromática y con un sabor suave, equilibrado y ligeramente dulce.
MODO DE PREPARACIÓN
Tiempo de infusión
4-5 min
Temperatura de agua
75º
Cantidad de té
1 medida - 3gr
Cantidad de agua
200 ml
CÓMO TOMARLO
Sólo
Caliente
CUÁNDO TOMARLO
Día
Teína