Esta flor de té se ha elaborado seleccionando las hojas más tiernas y cosiéndolas a mano al rededor de una flor de caléndula en forma de perla. Al añadir agua sobre ella, las hojas comenzarán abrirse figurando el nacimiento de una flor.
La infusión que nos ofrece es de cuerpo ligero y sedoso de notas afrutadas con recuerdos florales, dejándonos un final dulce en la boca muy placentero.
MODO DE PREPARACIÓN
- Poner la flor en una tetera o recipiente de cristal
- Añadir 350ml de agua caliente a unos 90ºC
- Esperar 4-5 min
- Una vez que la flor ya se ha abierto se puede retirar y servir el té.
Cada flor se puede reutilizar 2 o 3 veces más dejándola infusionar 2 min cada vez
Si la infusión resulta demasiado suave, se puede alargar el tiemp de infusión a 3 o 4 minutos. En este caso no se podrán reinfusionar muchas veces.
